『ワイン知らずマンガ知らず・仮』のクラウドファンディング企画が動き出しました。開始から一週間ほど経ちましたが、おかげさまで順調に支援を伸ばしています。応援してくださっている皆様、本当にありがとうございます。
さて、その応援企画として、今回は料理研究家の前澤由希子さんと「ワインとおつまみ」の講座を行います。前澤さんは自宅で料理教室「Ciao Bambina」を開き、イタリア家庭料理を中心に各地の温かい味を日本に広めています。今回はオンライン講座としてZoomを使用しながら、前澤さんに料理の手解きをしていただきます。
この講座では、本書にも登場する「ビオディナミ・ワイン」を私が紹介するとともに、それに合わせたおつまみを前澤さんに作っていただきます。しかも、今回は特別に、私の留学の地として馴染みの深いヴェネツィアの、立ち飲み居酒屋「バーカロ」に並ぶ定番おつまみをご用意いただきます。私にとっては思い出の味で、個人的に今から楽しみです！ もちろん、日本のご家庭でも楽に作れるレシピを選んで、作り方も教えていただけます。これで「家呑み」が充実すること請け合いです。
以下、開催に向けての公式告知です。
ご興味ある方は、こちらのURLから直接お申し込みいただけます。
https://forms.gle/6fgqumQXsNJC2cmR7
１回限りの特別講座ですので、ぜひお早めにお申し込みください。お待ちしています。
