このブログでは、イタリアのテイクアウトグルメをご紹介していきます。

今日ご紹介するのは”Pizza alla Zingara”[ピッツァ アッラ ズィンガら]”「ジプシー風ピザ」です。

「どうして『ジプシー風ピザ』っていう名前なの？」とイタリア人の友達に聞いてみましたが、

「さぁ、なんでだろうね．．．わからない」とのことなのでネットで調べてみると、

「強い味を好む人のための一品。かなり塩見のきいた濃い味の材料で作ります」．．．とあります。

ネット上のレシピによると、ジプシー風ピザの上に乗る材料は、

パプリカ

ミニトマト

モッツァレラチーズ

オリーブ(黒)

小さめの辛いサラミ(薄切り)

エクストラバージンオリーブオイル)．．．とのこと。

写真のピザと比べてみると、大体その通りで、写真の方にはさらに紫玉ねぎとマッシュルームが乗っています。

リサーチの目的だった「なぜジプシー風ピザという名前なのか」の答えは見つけることができませんでしたので、いつか理由が分かったら、またブログで取り扱いたいと思っています。

 

このPizza alla Zingaraは、エミリア・ロマーニャ州 Forlì[フォるリ]にある”Sole e Luna”[ソーレ エ ルーナ]というピザ屋さんのものです。(Soleは「太陽」、Lunaは「月」、Sole e Lunaで「太陽と月」という意味です。とても素敵な名前です。) 持ち帰りはもちろん、店内で食べることも、電話で注文し家に届けてもらうこともできます。あまり重くないあっさりしたタイプのピザが好きな方はきっとお気に召すと思います。

どのピザもおいしいですが、今回ご紹介した”Zingara”、その他にはペーコンとチコリーが乗った”Pancetta e radicchio”[パンチェッタ エ らディッキオ]、各種きのこの“Boscaiola”[ボスカイオーラ]、辛いサラミの“Diavola”[ディアーヴォラ]が特におすすめです。スタッフの方々もとても親切ですので、もし近隣に行かれることがありましたら、ぜひ立ち寄ってみてください。

■Sole e Luna (Via Pelacano, 34, 47122 Forlì FC)